（原标题：展现餐饮企业空洞实力 中国餐饮100强榜单揭晓）

近日，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》榜单发布，列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供应链规模的典范企业。

据了解，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》的调研界限为在中国开设门店的餐饮品牌，包含原土品牌与国际品牌。榜单仅含企业品牌，不含区域品牌（如沙县小吃、兰州拉面）。评估圭臬包括基础硬实力、专科合并力、社会影响力，同期参考了餐饮行业大家的提出。榜单客不雅反应了各个餐饮品牌在行业内的空洞实力和地位。

《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》的调研界限为在中国有餐饮供应链业务的相关企业，包含两大类：食材/调味料和诱惑/耗材。评估圭臬包括基础硬实力、专科合并力、企业可靠性，同期参考了餐饮行业大家的提出。榜单客不雅反应了相关企业在餐饮供应链规模的空洞实力和地位。

本年3月，商务部等9部门皆集印发《对于促进餐饮业高质料发展的教导宗旨》。文献提到，全面提高餐饮奇迹品性，优化餐饮业发展环境，传承发展中华优秀餐饮文化，进一步开释餐饮破钞后劲，鼓舞餐饮业高质料发展，更好餍足东谈主民日益增长的好意思好生涯需要。

据胡润百富董事长兼首席调研官胡润先容，在最新一期胡润世界500强中，餐饮企业只须3家，一起来自好意思国，永诀是麦当劳、星巴克、百胜。在最新一期胡润中国500强中，餐饮品牌有4家，永诀是百胜中国、海底捞、蜜雪冰城和喜茶。

榜单上有老字号，也有年青新锐。百年品牌比如诞生于1864年的全聚德、诞生于1880年的广州茶室陶陶居。年青品牌比如诞生于2022年的库迪咖啡、诞生于2020年的兰州牛肉面品牌陈香贵。

一个城市在餐饮行业的实力，不错视为这个城市的破钞量级，也一定程度上代表这个城市的经济实力。最新中国城市GDP名次的前八名，除苏州之外的另外7个，均为榜单城市名次的前七名，永诀是上海23家、北京15家、重庆7家、成都6家、杭州6家、广州5家、深圳5家。

胡润默示，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》和《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》这两份榜单展现了中国各餐饮企业的空洞实力，但愿能为行业表里企业和投资者提供一份泰斗的参考指南，也为破钞者在聘请餐饮品牌时提供有价值的提出。同期，咱们饱读吹宇宙的餐饮企业向这些典范企业看皆，学习它们的到手教悔和贬责形状，从而促进餐饮行业的健康竞争和不绝发展。

“从榜单不雅察中国的餐饮历史：竖赶快间最早的上榜品牌均为中餐场所菜品牌，比如1757年创立的松鹤楼、1864年的全聚德、1880年的陶陶居。随后，中国改良洞开，经济快速发展，城市化程度加速，东谈主们的生涯节律也随之加速，在这么的配景下，肯德基于上世纪80年代末、麦当劳于90年代初接踵投入中国，开启了快餐类品牌在中国商场的身影。投入21世纪初，生流水平不绝提高，餐饮需求日益各样化，暖锅、烧烤、麻辣烫等热点品类，以及面、粥、粉、面包烘焙等，都逐渐崭露头角。连年来，咖啡、茶饮、酒馆等品牌异军突起，它们凭借口味的不竭革命，把捏当代破钞者不竭变化的需求，得回了商场的酷爱。”胡润默示。